The Spruce Eats / Victoria Heydt
- Total: 5 horas 25 minutos
- Preparación: 25 minutos
- Cocinero: 5 hrs.
- Rendimiento: 48 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 56 | Calorías |
| 3g | gordo |
| 3g | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 48 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 56 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3g | 3% |
| Grasa Saturada 1g | 4% |
| Colesterol 19mg | 6% |
| 101mg de sodio | 4% |
| Carbohidratos totales 3g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 5g | |
| Calcio 19mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta maravillosa receta de aperitivo para Crockpot Turkey and Stuffing Meatballs usa relleno de pan de maíz mezclado con pavo molido y salsa de arándano para un bocado festivo que se cocina felizmente en su olla de cocción lenta. Esta receta es buena en cualquier época del año, pero especialmente justo antes del Día de Acción de Gracias, cuando todos están ansiosos por esta combinación de sabores.
Sirve estas albóndigas directamente de la olla con pequeños tenedores o palillos de dientes. También puede decantar todo en una olla de fondue o un plato de frotamiento para servir en un bufé de aperitivo.
Ingredientes
- 1/2 taza de leche
- 1 huevo
- 1 taza de mezcla de relleno de pan de maíz
- 1/4 taza de cebolla (finamente picada)
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 1 diente de ajo (picado)
- 1 libra de pavo molido (carne oscura y clara)
- 1 lata (16 onzas) de salsa de arándano en gelatina (dividida en trozos)
- 1/4 taza de jugo de manzana
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
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Precaliente el horno a 375 F. Rocíe una sartén de gelatina de 15x10 pulgadas con spray antiadherente para cocinar y reserve.
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En un tazón grande, combine la leche y el huevo y bata para combinar.
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Agregue la mezcla de relleno, la cebolla, la mostaza y el ajo y mezcle bien.
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Luego, mezcle el pavo molido y revuelva suavemente para mezclar.
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Forme la mezcla de pavo en 48 bolas de una pulgada, o 24 bolas de dos pulgadas, y colóquelas en el molde de gelatina preparado.
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Hornee durante 15 a 20 minutos hasta que se dore y esté completamente cocinado a 165 F, medido con un termómetro para carne.
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Cuando esté listo para servir, en una olla de barro de 3 a 4 cuartos, combine la salsa de arándano, el jugo de manzana, el azúcar morena y la salsa Worcestershire y revuelva con una batidora para combinar.
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Agregue las albóndigas y revuelva suavemente para cubrir.
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Cubra y cocine a fuego lento durante 4 a 5 horas hasta que la mezcla se caliente por completo. Si tiene una olla de cocción más nueva y caliente, verifique a las 3 horas.
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¡Sirve con palillos de dientes o tenedores pequeños y disfruta!
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Consejos
- Puede preparar fácilmente esta receta de aperitivo con anticipación. Haga las albóndigas y dorelas en el horno hasta que estén cocidas a 165 F. Luego, enfríelas y congele en un recipiente de plástico bien etiquetado. Cuando quieras servir esto, pon las albóndigas en el refrigerador la noche anterior para que se descongelen. Mezclar con los ingredientes restantes y cocinar en la olla de cocción lenta. Es posible que necesite agregar una hora más o menos de tiempo de cocción para que todo esté bien caliente. La mezcla de relleno de pan de maíz está hecha de cubos de pan de maíz seco, junto con algunos condimentos y vegetales secos. No puede sustituir su propio pan de maíz en cubos o desmenuzado por la mezcla en esta receta o estará demasiado húmedo.
Etiquetas de recetas:
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- Navidad
