liz oeste / Flickr / CC BY 2.0
Has ido a la tienda y has mirado a Weber, Char-Broil y una docena más. Ha escuchado a vendedores que le cuentan sobre áreas de superficie, BTU, quemadores de asador, quemadores laterales, quemadores infrarrojos y una docena de otras cosas de las que nunca ha oído hablar. Ahora estás más confundido que antes. Lo que necesita es un pequeño consejo amistoso en sus compras a la parrilla. Bueno, aqui tienes.
Precio
Regla número uno: obtienes lo que pagas . Si visita su departamento local o ferretería (en algunos casos, incluso una tienda de comestibles) verá parrillas de gas en el rango de precios de alrededor de $ 150 a $ 300. Sin embargo, hay algunos que pueden costar más de $ 10, 000. Hay literalmente cientos de parrillas en el mercado cada año, aunque sus tiendas locales pueden tener solo unas pocas, por lo que tener una idea de cuánto quiere gastar ayudará a reducir su búsqueda. Al comparar precios, averigüe si se incluye o no un tanque de propano. Esto puede agregar alrededor de $ 20 a $ 30 a su costo total si tiene que comprarlo por separado.
Combustible
Lo segundo a tener en cuenta es el combustible. ¿Quieres propano o gas natural? El gas natural requiere una línea de gas en la ubicación de su parrilla. Muchas parrillas se pueden comprar en cualquiera de las configuraciones, pero no se puede ejecutar una parrilla de propano con gas natural o viceversa. Muchas parrillas de menor precio no tienen la opción de gas natural, aunque en la actualidad cada vez hay más parrillas. Mira el precio, sin embargo; Algunos kits de conversión de gas natural pueden costar entre $ 50 y $ 100. Por supuesto, el gas natural le costará menos a largo plazo y le ahorrará viajes a la tienda de propano.
Material
El siguiente es el material del que está hecha la parrilla. El cuerpo principal de la parrilla generalmente está hecho de aluminio fundido, chapa, hierro fundido o acero inoxidable. El acero inoxidable es el material preferido para el equipo de cocina profesional y el más caro, pero no todo el acero inoxidable se crea de la misma manera. Una cosa a tener en cuenta no es solo el cuerpo, sino también el marco. Hay muchas parrillas de "acero inoxidable" que tienen marcos de acero pintados que pueden oxidarse. Una vez que decida sobre el material, mire toda la parrilla para ver cómo se arma. ¿Es todo acero inoxidable (intente usar un imán)? Los fabricantes pueden tomar atajos con metal. La verdad es que el aluminio fundido generalmente durará más que cualquier calidad de acero inoxidable.
Talla
Una vez que haya decidido estos factores, debe elegir el tamaño y las características que desee. Para el tamaño, piense en el tipo de cosas que querrá cocinar en su parrilla y para cuántas personas puede querer cocinar. Si estás planeando un pavo grande o puedes cocinar hasta 40 hamburguesas a la vez, querrás una parrilla más grande. Si solo cocina unos filetes o pechugas de pollo de vez en cuando, probablemente querrá uno más pequeño. Además, mire el espacio que tiene para la parrilla. Obtenga uno que se ajuste de manera segura y conveniente.
Caracteristicas
¿Quieres un quemador lateral? ¿Qué tal superficies de cocción de múltiples niveles, una caja de ahumador, quemador lateral, quemador de rostizador, luces o cualquiera de una docena de otras cosas que se agregan a una parrilla en estos días? Recuerde que una parrilla básica hará muchas cosas y la mayoría de los extras tienen muy poco uso. ¡Las características cuestan dinero! Solo compre las funciones que sabe que usará.
Calor
Otro factor es la clasificación BTU. Esta es una medida de la cantidad de calor creado por el quemador. Una parrilla con BTU más altas no necesariamente produce más calor. Es un factor del calor creado, el tamaño de la parrilla y qué tan bien retiene y distribuye ese calor. No compre una parrilla solo porque tiene un alto número de BTU. Compare ese número con el tamaño y la forma de la parrilla. Las parrillas más pequeñas y compactas pueden producir temperaturas de cocción más altas con BTU más bajas.
Durabilidad
Los materiales, el grosor de los metales y la calidad de sus piezas juegan un papel importante en la duración de una parrilla. Sin embargo, la mayor parte de la vida útil de su parrilla de gas es qué tan bien se cuida. ¡Una parrilla bien cuidada puede durar mucho tiempo! La mejor parrilla por ahí se oxidará y se vendrá abajo si se deja descubierta y sin limpiar. Por supuesto, una mejor parrilla durará más tiempo, pero puede obtener una larga vida de una parrilla barata si la cuida.
Una forma de separar lo malo de lo bueno es buscar parrillas de marca versus marcas de tienda. Pregúntele al vendedor de la tienda donde está comprando si la parrilla que está viendo es una de sus marcas o una marca nacional. Las parrillas de gas de marca tienen repuestos, atención al cliente y una empresa cuya supervivencia se basa en la calidad de sus productos. Las marcas de las tiendas cambian de fábrica anualmente y carecen de la profundidad de soporte que ayudará a mantener su parrilla funcionando en los años venideros.
