Thomas Barwick / DigitalVision / Getty Images
- Total: 5 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
Esta receta de sangría brasileña es una que te dejará boquiabierto. Está lleno de la fruta de su agrado, un poco de cachaça, brandy, vino tinto y, aquí está la patada, ajenjo. Para todas las recetas de sangría que existen, esta es una de las más creativas y su sabor es definitivamente una experiencia.
La receta proviene de Lucid Absinthe Supérieure y definitivamente toma un enfoque completamente diferente a la sangría. Está hecho por copa en lugar de un ponchero y el vino tinto se usa como flotador en lugar de como ingrediente principal. También prefiere la cachaça de Brasil sobre otros estilos de ron, aunque combina eso con el brandy español, por lo que obtienes ambos licores en una bebida donde generalmente es una u otra.
La fruta juega un papel importante aquí, como lo hace en todas las sangrías, pero depende de ti qué incluir. Diviértete con este aspecto y encuentra la fruta más fresca o más exótica en la sección de productos que puedas en este momento. Realmente no puedes equivocarte y cada vez que mezcles esta bebida, recibirás un sabor completamente nuevo.
Ingredientes
- 1/2 taza de fruta de temporada (fresca)
- 1/2 onza de ajenjo (lúcido)
- 1 1/4 onzas de cachaça
- 1/2 onza de brandy (español)
- 1/2 onza de licor de naranja
- 1 onza de vino tinto
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una coctelera, mezcle bien la fruta con el ajenjo, la cachaça, el brandy y el licor de naranja.
Vierte todo (incluido el hielo) en una copa de vino.
Haga flotar el vino tinto sobre el cóctel vertiéndolo lentamente sobre el dorso de una cuchara de bar.
Servir y disfrutar.
Consejos
- Habitualmente, el consejo es servir cócteles batidos con hielo fresco porque la agitación descompone el hielo y hace que se derrita más rápido en el vaso. Siga este consejo para obtener la menor cantidad de dilución, pero pruébelo utilizando el enfoque recomendado de la receta también. El agua extra puede ayudar a unir los sabores distintivos de la bebida. Para la fruta, diviértete con combinaciones únicas de fresa, lima, naranja, kiwi, maracuyá o lo que sea que te llame la atención en el mercado. Córtelo para que sea más fácil confundirse y no se preocupe demasiado por obtener exactamente 1/2 taza. Por ejemplo, agregue una fresa en rodajas con una rodaja de limón y algunos cubos de fruta de la pasión. El brandy español más común es el Brandy de Jerez. Se diferencia de otros brandies principalmente en su producción, incluido el sistema de soleras que mueve porciones del brandy a otros barriles durante el envejecimiento y el uso de antiguos barriles de bourbon que también han albergado jerez. Si bien esto le da un sabor distintivo y es una excelente opción, con solo 1/2 onza, cualquier brandy funcionará bien en esta sangría.
¿Qué tan fuerte es una sangría brasileña?
Hay mucho licor en esta sangría, lo que significa que no será una bebida ligera. Sumando todo, puede esperar que su contenido de alcohol caiga en el rango de 28 por ciento de ABV (56 pruebas). Para poner esto en perspectiva, es más del doble que la fuerza promedio de la sangría.
Etiquetas de recetas:
- Cóctel De Ron
- sudamericano
- fiesta
- bebida
