Diana Rattray
- Total: 25 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Marinar: 60 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 524 | Calorías |
| 36g | gordo |
| 1g | Carbohidratos |
| 45g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 524 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 36g | 46% |
| Grasa Saturada 8g | 41% |
| Colesterol 142mg | 47% |
| Sodio 717mg | 31% |
| Carbohidratos totales 1g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| Proteína 45g | |
| Calcio 47mg | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El vinagre balsámico, el ajo y los condimentos simples le dan a estas pechugas de pollo asadas o asadas un sabor fabuloso. Sirva este sabroso pollo con verduras frescas en rodajas o ensalada, junto con papas o arroz. Use pechugas de pollo o chuletas para este giro mediterráneo en un alimento básico a la hora de la cena.
Ingredientes
- 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas o chuletas de pollo
- 1/3 taza de vinagre balsámico
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de tomillo de hoja seca
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
Pasos para hacerlo
Coloque el pollo en un recipiente de vidrio o plástico o en una bolsa de almacenamiento de alimentos.
En un tazón o una taza medidora grande, combine el vinagre balsámico, el aceite de oliva, el ajo, la sal, el orégano, la albahaca, el tomillo y la pimienta. Batir para mezclar.
Vierta la mezcla de la marinada sobre el pollo y gire para cubrir bien. Cubra el recipiente o selle la bolsa y refrigere.
Deje marinar el pollo de 1 a 6 horas.
(Para asar en el horno, salte al paso 7) Asa el pollo a la parrilla o en una sartén a la parrilla, volteándolo a ambos lados hasta que esté completamente cocido. El tiempo de cocción variará según el grosor del pollo. Las pechugas de pollo estándar tardarán entre 6 y 8 minutos en cada lado, pero las chuletas más delgadas tardarán menos tiempo.
Cuando termine, el pollo registrará al menos 165 F en un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa de la pechuga de pollo.
Para asar, forra una bandeja para hornear con papel de aluminio; rocíe con spray antiadherente para cocinar. Organizar el pollo en el papel de aluminio.
Ase el pollo durante 10 a 16 minutos, girando al menos una vez durante el tiempo de asado (las chuletas de pollo más delgadas pueden tomar menos tiempo).
Observe cuidadosamente y verifique que esté listo con un termómetro para alimentos. Registrará al menos 165 F cuando el pollo esté listo.
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