Tocino, queso de cabra + hamburguesa de mermelada de higos. Queso a la parrilla Social
- Total: 22 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 12 minutos
- Rendimiento: 1 hamburguesa (1 porción)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 733 | Calorías |
| 42g | gordo |
| 26g | Carbohidratos |
| 59g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 hamburguesa (1 porción) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 733 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 42g | 54% |
| Grasa Saturada 17g | 84% |
| Colesterol 179mg | 60% |
| Sodio 774mg | 34% |
| Carbohidratos Totales 26g | 10% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Proteína 59g | |
| Calcio 119mg | 9% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta dulce y salada hamburguesa con queso y tocino está cubierta con queso de cabra picante e higo decadente, cebolla dulce y mermelada de romero. Se sirve en un panecillo inglés que permite que la mermelada de higos se absorba en los rincones y grietas. En cuanto a la carne de res, se utilizó una mezcla de 90-10 grasas de carne orgánica alimentada con pasto y tenía un sabor increíble.
Un consejo para los fabricantes de hamburguesas: trate de no sobrecargar la carne. Jugar demasiado con él creará una empanada densa y pesada que no es tan deliciosa como una más ligera y derretida en tu boca.
¿Quieres subir un nivel? Intente agregar cebollas fritas crujientes o jalapeños encurtidos picantes. También puedes intentar agregar gorgonzola al centro de la hamburguesa si eres un fanático del queso como yo.
Ingredientes
- 1/3 lb de carne molida de res (alimentada con pasto)
- 1/2 cucharada de aceite de canola
- 1/8 cucharadita de sal de ajo
- 1 cucharadita de mantequilla (salada)
- 1 panecillo inglés (tostado)
- 1.5 cucharadas de queso de cabra
- 2 rebanadas de tocino (cocidas hasta que estén crujientes)
- 1 cucharada de mermelada de higos (se recomienda el higo más grande de Sally, cebolla dulce + mermelada de romero)
Pasos para hacerlo
Comience formando la carne en una empanada circular, asegurándose de no sobrecargar la carne, y espolvoree ambos lados con sal de ajo.
Caliente la sartén a fuego medio-alto y agregue aceite. Agregue la empanada sazonada y deje cocinar unos minutos por cada lado hasta que la hamburguesa alcance el nivel deseado; Alrededor de 7-10 minutos. Retira la carne y reserva, colocando un poco de mantequilla sobre la hamburguesa y dejando que se derrita.
Mientras tanto, tuesta el panecillo inglés y unta cada lado con la mitad de la mermelada de higos.
Agregue la hamburguesa cocida, el queso de cabra, el tocino crujiente y, finalmente, la parte superior del panecillo inglés con crema de higos. Servir inmediatamente.
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