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- Total: 25 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: sirve 4-6
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 244 | Calorías |
| 12g | gordo |
| 23g | Carbohidratos |
| 10g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 244 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12g | dieciséis% |
| Grasa Saturada 6g | 32% |
| Colesterol 34mg | 11% |
| Sodio 467mg | 20% |
| Carbohidratos totales 23g | 9% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Proteína 10g | |
| Calcio 319mg | 25% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta simple para la sopa de queso y tocino tarda unos 20 minutos de principio a fin. Y el sabor es fabuloso. Es tocino… y queso. ¿Qué no se podría amar?
Ingredientes
- 8 rebanadas de tocino
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 taza de zanahorias (ralladas)
- 1/2 taza de cebolla (picada)
- 2 cucharadas de harina
- 1/4 cucharadita de mostaza seca en polvo
- Sal picante (o al gusto)
- Pizca de pimienta (o al gusto)
- 1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo
- 1 cucharadita de salsa de vino blanco Worcestershire
- 1 lata (13 onzas) de leche evaporada
- 2 tazas de leche
- 2 tazas de queso americano rallado
Pasos para hacerlo
En una cacerola grande, saltee el tocino hasta que esté crujiente a fuego medio, volteándolo con frecuencia. Retire el tocino a las toallas de papel para drenar, desmenuzar y reservar.
Retire todos menos 2 cucharadas de goteos de la cacerola. Agregue mantequilla a la cacerola junto con zanahorias y cebolla. Cocine a fuego medio durante 3-4 minutos hasta que estén tiernas y crujientes, revolviendo con frecuencia.
Agregue la harina, la mostaza, la sal, la pimienta y la salsa Worcestershire. Cocine hasta que haga burbujas, aproximadamente 2-3 minutos.
Agregue ambos tipos de leche y cocine hasta que la sopa se haya espesado un poco, aproximadamente 10 minutos. Agregue el queso hasta que se derrita. Agregue el tocino desmenuzado y sirva.
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