Pollo albaricoque y lima horneado con papas baby y brócoli en una sartén de una sola hoja facilita la limpieza.
La Picea / Miri Rotkovitz
- Total: 50 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 40 minutos
- Rendimiento: sirve de 2 a 3
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 771 | Calorías |
| 33g | gordo |
| 55g | Carbohidratos |
| 65g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: Sirve de 2 a 3 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 771 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 33g | 43% |
| Grasa Saturada 9g | 43% |
| Colesterol 174mg | 58% |
| Sodio 337mg | 15% |
| Carbohidratos totales 55g | 20% |
| Fibra dietética 9g | 33% |
| Proteína 65g | |
| Calcio 207mg | dieciséis% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estado kosher: carne, pascua
Las noches de semana ocupadas no tienen por qué significar cenas mediocres: una bandeja de una sola hoja demuestra el mejor truco de preparación de comidas que ahorra tiempo y ahorra tiempo. La belleza de esta comida es que no tienes que hacer mucho más que mezclar una marinada rápida, colocar el pollo y las papas en la sartén y deslizarlo en el horno para asarlo. Aproximadamente 10 minutos antes de que la comida esté lista, agregará un poco de brócoli a la misma sartén, lo devolverá al horno y se preparará para una buena comida. Pruebe esta técnica con otras proteínas y verduras favoritas que tengan tiempos de cocción similares, y encontrará todo tipo de posibilidades para comidas sin complicaciones.
Consejo: Esta receta es ideal para la Pascua, cuando muchas personas trabajan con menos suministros de cocina de lo habitual. Y durante las vacaciones, cuando se necesita hacer mucho desde cero, es bueno darse un respiro con una comida fácil (¡y naturalmente sin jametz!) De una sola sartén.
Ingredientes
- 1/3 taza de conservas de albaricoque
- 1/4 taza de jugo de lima (recién exprimido, de aproximadamente 1 lima grande)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (más extra por llovizna)
- 2 dientes de ajo (pelados, machacados y finamente picados)
- 1/4 cucharadita de orégano (seco)
- Opcional: pizca kosher o sal marina
- 1 1/4 a 1 1/2 libras de pechugas de pollo (sin hueso, sin piel)
- 1 libra de papas o papas nuevas (cortadas a la mitad o en cuartos si son grandes)
- 1 brócoli de cabeza mediana (recortado y cortado en tallos)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 425 F. Forre una sartén con borde grande con papel de aluminio resistente.
En un tazón pequeño, mezcle las conservas de albaricoque, el jugo de lima, el aceite de oliva, el ajo, el orégano y la sal (si se usa).
Rocíe un poco de aceite de oliva en la sartén preparada.
Enjuague y seque el pollo y colóquelo en el centro de la sartén.
Vierta la mezcla de albaricoque y lima sobre el pollo y gire para cubrir.
Arregle las papas alrededor del pollo.
Rocíe las papas con un poco de aceite de oliva.
Deslice la sartén en el horno precalentado y ase por 30 minutos.
Rocía el pollo con los jugos de la sartén.
Coloque los tallos de brócoli alrededor del pollo, intercalados con las papas.
Rocíe el brócoli con un poco de aceite de oliva y vierta algunos de los jugos de la sartén sobre los tallos.
Regrese la sartén al horno y ase por unos 10 minutos más, o hasta que el brócoli esté crujiente y comience a caramelizarse, las papas estén tiernas y el pollo esté opaco, los jugos salgan claros y se inserte un termómetro de lectura instantánea. en la pieza más gruesa se lee 165 F.
Retire con cuidado la bandeja del horno.
¡Sirve el pollo y las verduras con los jugos de la sartén y disfruta!
Etiquetas de recetas:
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