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- Total: 75 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 55 minutos
- Rendimiento: 1 paquete de pastel (12 a 16 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 401 | Calorías |
| 23g | gordo |
| 45g | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 paquete de pastel (12 a 16 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 401 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 23g | 30% |
| Grasa Saturada 11g | 54% |
| Colesterol 99mg | 33% |
| Sodio 324mg | 14% |
| Carbohidratos Totales 45g | dieciséis% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Proteína 5g | |
| 122mg de calcio | 9% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este delicioso pastel de manzana está lleno de una mezcla de manzanas picadas y una nuez especiada y streusel de azúcar morena. Hace un fabuloso pastel de café o postre.
Sirva como está o agregue un simple glaseado de vainilla. Vea las instrucciones rápidas de glaseado de vainilla debajo de la receta.
Ingredientes
- Para el Streusel:
- 1 1/4 tazas de azúcar morena clara (envasada)
- 3/4 taza de harina para todo uso (3 1/2 onzas)
- 1/2 taza de mantequilla (fría, cortada en trozos pequeños)
- 2 cucharaditas de canela
- 1 taza de nueces picadas gruesas
- Para el pastel
- 3 1/4 tazas de harina para todo uso (14 1/2 onzas)
- 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 taza de mantequilla (temperatura ambiente)
- 1 1/4 tazas de azúcar granulada
- 3 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de yogurt de vainilla (16 onzas)
- 3 manzanas medianas, Golden Delicious o Granny Smith (peladas, sin corazón y cortadas en cubitos)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 350 F / 180 C / Gas 4.
Engrase y enharine generosamente un molde para tubos de 10 pulgadas o un molde para pasteles antiadherente Bundt.
En un tazón mediano, combine 1 1/4 tazas de azúcar morena, 3/4 taza de harina, los trozos de mantequilla fría y la canela. Mezcle con un tenedor hasta que se desmorone y la mantequilla se mezcle bien. Agregue las nueces picadas.
En un tazón, combine 3 2/4 tazas de harina, levadura en polvo, bicarbonato de sodio.
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa. Batir los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir en extracto de vainilla y yogur de vainilla.
Con la batidora a baja velocidad, agregue los ingredientes secos hasta que se mezclen.
Coloca unas 3 tazas de la mezcla en la sartén preparada. Espolvorea con 1/4 taza de la mezcla de streusel y las manzanas, luego 1/2 taza de la mezcla de streusel.
Coloca la masa restante sobre la capa de manzana streusel.
Cubra con el resto del streusel. Presione el streusel hacia abajo en la masa ligeramente.
Hornee el pastel en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos, o hasta que un pico de madera o un probador de pastel insertado en el centro salga limpio.
Enfriar durante 5 minutos en la sartén.
Sostén una bandeja para hornear sobre la parte superior del pastel e inviértela con cuidado. Retire la cacerola tubular o la cazoleta; enfriar por completo. Mueva a un plato de servir y hielo con glaseado de vainilla, si lo desea.
¡Servir y disfrutar!
Propina
- Glaseado rápido de vainilla : combine 1 1/2 tazas de azúcar en polvo con 3 cucharadas de mantequilla suave. Agregue 1/2 cucharadita de extracto de vainilla y 2 a 4 cucharadas de agua caliente, o lo suficiente como para hacer un glaseado que se pueda rociar sobre el pastel.
Etiquetas de recetas:
- manzana
- postre
- americano
- cumpleaños
