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Qué buscar en una envasadora a presión
Capacidad Las envasadoras a presión vienen en una amplia variedad de tamaños, desde modelos pequeños que pueden manejar algunos frascos a la vez hasta grandes que pueden manejar su cosecha de otoño. Si puede divertirse, una olla más pequeña puede tener sentido, pero si tiene un gran jardín y una lata para el invierno, una olla grande le permitirá procesar más frascos a la vez.
Material Muchas envasadoras a presión están hechas de aluminio porque es más liviano y menos costoso que el acero inoxidable. Sin embargo, si planea usar su envasadora a presión como una olla grande, una olla de acero inoxidable o aluminio anodizado podría ser una mejor opción, ya que esos materiales no son reactivos y puede usarlos para cocinar alimentos ácidos. Sin embargo, una desventaja importante de los utensilios de cocina de aluminio es que no se pueden usar en estufas de inducción.
Tamaño general Dado que es poco probable que tenga que hacer conservas a presión diariamente, su envasador pasará mucho tiempo almacenado. ¿Cuánto espacio tiene para almacenar una olla muy grande con una tapa voluminosa? Una olla más grande también es más pesada, particularmente cuando está llena de agua, por lo que también es importante tener en cuenta.
