Alto

Quinoa De Chocolate Con Mantequilla De Maní

1Más imágenes creativas / de Getty
¡La quinua ya no es solo para cenar! Este grano alto en proteínas es un sustituto perfecto de la avena u otro cereal tibio. Al hervir la quinua en la leche de soya, se vuelve suave, cremosa y abundante, y es la base ideal para sabores adicionales como el chocolate y la mantequilla de maní. Con solo un poco de cacao en polvo, mantequilla de maní y jarabe de arce, esta quinua de desayuno sabe dulce sin todo el azúcar agregado.
Gachas de desayuno veganas de quinua

Marta Greber / Getty Images

Otra forma de disfrutar de la quinua al comienzo del día es este cereal espeso y cálido lleno de frutas y nueces. Endulzado con azúcar moreno, canela y vainilla, esta papilla satisfará a cualquiera que le guste la avena para el desayuno, ¡incluidos los niños! Esta receta requiere fresas, pero siéntase libre de agregar su fruta favorita. Si no le importan las nueces, puede dejarlas afuera, pero agregan un buen crujido y una dosis extra de proteína.
Chocolate Banana Desayuno Quinua

Desayuno de quinua y plátano con chocolate / Jbowers / Flickr

¡Llamando a todos los amantes del chocolate! Disfruta de un desayuno sin culpa con este tazón de quinua con sabor a chocolate con leche de soya con chocolate y un poco de cacao en polvo. El jarabe de arce agrega un toque de dulzura (pero también puede usar jarabe de agave si lo prefiere) y los plátanos aportan textura y nutrición adicional. Sus hijos pensarán que están comiendo postre para el desayuno.
Quinua Desayuno Arce Canela

Jen Grantham
Tan cerca del sabor de la avena instantánea como sea posible, este cereal de quinua satisfactorio puede convertirse en el favorito de la familia. Es un desayuno ideal si tiene sobras de quinua a mano, o puede usar hojuelas de quinua para un cambio rápido. La quinua de canela y arce es deliciosa con pasas, pero no dude en agregar bayas, manzanas u otras frutas.
Revuelto de espinacas y tofu

Dan4th Nicholas / flickr / CC Por 2.0
Repleto de proteínas y vitaminas, este plato de "huevo" revuelto vegano es una maravillosa comida para el desayuno o perfecto para llevar cuando se dobla en una envoltura. El tofu se desmenuza y se agrega a los tomates salteados, ajo, champiñones y espinacas; salsa de soja y jugo de limón terminan el plato para darle un toque de umami.
Revuelto de tofu picante

Jason Lugo / Getty Images

¿Necesitas una pequeña patada para comenzar tu día? Esta mezcla de tofu tiene un poco de sabor, así como algunos condimentos interesantes para despertar su paladar. Aunque hay varios ingredientes en la lista, esta receta es rápida de preparar. Simplemente saltee la cebolla y el ajo, y luego agregue el tofu, los pimientos, los champiñones, los tomates, las especias y la salsa de soya y cocine hasta que las verduras estén suaves y el tofu esté un poco frito.
Revuelto de tofu al curry con espinacas

Sohadiszno / Getty Images

Traiga los sabores de la India a la mesa del desayuno con este saludable y vegano revuelto de tofu. El curry en polvo y la cúrcuma agregan un toque exótico a lo que normalmente sería un plato de revuelto de verduras estándar. La receta es rápida y la mezcla de cebolla, ajo, tomates, espinacas y tofu desmenuzado hace que este sea un comienzo nutritivo para el día.
Cazuela Vegetariana De Huevo

VeselovaElena / Getty Images

La cazuela de desayuno con salchicha es un favorito de todos los tiempos, pero nadie sabrá que esta cazuela de huevo está hecha con salchicha sin carne. Comience esta receta la noche anterior. Cocine la salchicha con la cebolla y luego colóquela en una cacerola. Cubra con rebanadas de pan y cubra con una mezcla de huevo y leche. Espolvorea con queso, tapa y refrigera. ¡Ahora todo lo que tienes que hacer en la mañana es hornear! El resultado es una cazuela hinchada de color marrón dorado llena de sabor.
Panqueques veganos de manzana

Steve Cohen / Getty Images

Estos panqueques ofrecen un impulso de proteína a la vez que son súper saludables. La leche de soya y el tofu de seda se mezclan con manteca vegetal e ingredientes tradicionales para panqueques secos, junto con manzanas y nueces picadas, para crear una masa que se hincha en deliciosos panqueques.
Patatas fritas al temple y patata

Stacy Spensley / Flickr / CC por 2.0

Tempeh es como el primo lejano del tofu. Tienen muy poco en común cuando se trata de sabor y textura, pero ambos comparten un alto contenido de proteínas, lo que hace que el tempeh sea el ingrediente perfecto en este hash de desayuno. El tempeh aporta una gran cantidad de nutrición a una receta simple de hash brown; Las calorías normalmente vacías se transforman en un comienzo saludable para el día.
Batido de proteína vegetariano casero

Ian Batchelor / Getty Images
Olvídate de la proteína en polvo; Este batido de proteínas utiliza frijoles para su refuerzo de proteínas. Se mezclan con jugo de piña, yogurt de fresa y plátano, fresas, miel, jengibre y nuez moscada. Perfecto después de un entrenamiento o simplemente para arrancar el motor.
Batido de tofu y arándanos

Andrea Parrish-Geyer / Flickr

Cuando los arándanos se mezclan con tofu de seda, plátano, leche de soja y miel, el resultado es una bebida espesa y cremosa de bayas que encantará a toda la familia. ¡Es un gran estímulo para las mañanas cansadas!