Como hacer un sándwich de bola de arroz onigirazu

Coloque el arroz sobre algas secas Nori

Judy Ung

1. Asegúrese de que su espacio de trabajo esté preparado para hacer onigirazu colocando un gran trozo de envoltura de plástico sobre una tabla de cortar limpia y seca u otra superficie plana y dura. Coloque una hoja grande (aproximadamente 7 pulgadas por 8 pulgadas) de algas secas (nori) directamente sobre el envoltura de plástico Extienda aproximadamente 1/2 taza de arroz al vapor en el centro de las algas secas en forma de diamante, con la punta del diamante en la parte superior de la lámina de algas. Asegúrese de que su paleta de arroz esté humedecida con agua para ayudar a evitar que se pegue el arroz. Opcional: espolvoree semillas de sésamo tostadas y secas sobre el arroz al vapor para obtener un sabor adicional.

Agregue rellenos y cubra con arroz adicional

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1. Coloque rellenos sobre la capa de arroz. Use cualquier relleno para su onigirazu que elija para hacer un sándwich. Por ejemplo, jamón y queso, atún, ensalada de pollo o ensalada de huevo. Coloque arroz cocido adicional, aproximadamente 1/2 taza, encima de los rellenos. Mantenga la forma de diamante de la capa inferior de arroz.

Cerrar una esquina de la hoja de algas

Cómo hacer Onigirazu Paso 3. Judy Ung

1. Usando la envoltura de plástico, jale un borde de la hoja de algas secas hacia el centro del arroz "diamante". Presione hacia abajo para sellar las algas al arroz, luego retire la envoltura de plástico.

Cerrar la esquina opuesta

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1. Nuevamente usando la envoltura de plástico, tire de la esquina opuesta (desde la esquina recién sellada) de la lámina de algas marinas y presione firmemente sobre el arroz. Retire la envoltura de plástico.

Envuelva las esquinas restantes

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1. Cierre las esquinas restantes del onigirazu doblando la hoja de algas secas y pelando nuevamente la envoltura de plástico. Cuando todas las esquinas estén cerradas, selle el onigirazu con la envoltura de plástico.

Sella el Onigirazu

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Mantenga el onigirazu en la envoltura de plástico, ya que ayudará a sellarlo. Presione suavemente el onigirazu para ayudar a las algas secas a pegarse al arroz y mantener su forma.

El producto terminado

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El onigirazu terminado parece un sándwich de arroz cuadrado cubierto de algas secas. Esta listo para irse. Puede empacarse en una lonchera o llevarse para llevar como refrigerio.

Onigirazu es una variación de una bola de arroz japonesa u onigiri. Onigiri tiene forma tradicional como una bola o triángulo, mientras que onigirazu tiene forma cuadrada o rectangular. Es esencialmente un sándwich de bola de arroz híbrido.

Onigirazu no debe llamarse erróneamente sándwich de sushi. Un sándwich de sushi usaría arroz sazonado con vinagre. Onigirazu utiliza arroz blanco normal. La palabra "sushi", en los círculos culinarios, es una referencia al tipo de arroz utilizado.

Rebanada por la mitad (opcional)

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Con la envoltura de plástico aún intacta, corta el onigirazu por la mitad con un cuchillo afilado. Para mejores resultados, use un cuchillo de cerámica. El arroz a veces puede ponerse pegajoso. Para evitar que el arroz se pegue al cuchillo, humedezca el cuchillo con agua.

Come ahora o ahorra para más tarde

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Una vez que su onigirazu se corta por la mitad, está listo para comer. Disfrútelo inmediatamente como refrigerio o como comida. Puede guardarlo para más tarde empacando en su almuerzo bento o simplemente llevarlo como comida a la carrera.