Jeffreyw / Flickr / CC BY 2.0
- Total: 80 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Tiempo de marinado: 2 horas
- Rendimiento: 40 alas (10 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 458 | Calorías |
| 20g | gordo |
| 31g | Carbohidratos |
| 39g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 40 alas (10 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 458 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 20g | 25% |
| Grasa Saturada 5g | 27% |
| Colesterol 114mg | 38% |
| Sodio 1038mg | 45% |
| Carbohidratos totales 31g | 11% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 39g | |
| Calcio 72mg | 6% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas alitas de pollo con miel y soya son un gran cambio de ritmo de la receta tradicional de alitas de pollo al estilo Buffalo. El ligero polvo de harina le da a estas alas "fritas en el horno" un buen recubrimiento para absorber el delicioso glaseado de miel y soya.
Ingredientes
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/2 taza de miel de abeja
- 1/4 taza de azúcar morena
- 2 dientes de ajo (triturados)
- 1 cucharada de salsa picante de Louisiana (más o menos según el gusto)
- 2 cucharadas de jengibre (fresco, finamente rallado)
- 3 libras de alitas de pollo (cortadas en 2 secciones, con la punta del ala descartada)
- 3/4 taza de harina para todo uso
Pasos para hacerlo
Mezcle la salsa de soya, la miel, el azúcar morena, el ajo, la salsa picante y el jengibre en un tazón hasta que se combinen.
Coloque las alas en un tazón grande y vierta sobre 1/3 taza de la salsa. Mezcle para cubrir y refrigere por 2 horas.
Después de 2 horas de marinado, escurrir bien las alas y secar con toallas de papel.
Ponga la harina en una pequeña bolsa de basura de plástico, o incluso en una bolsa de papel. Agregue las alas, cierre la bolsa y agite bien. Las alitas de pollo deben espolvorearse ligeramente con harina.
Precaliente el horno a 400 F. Cubra dos bandejas de media hoja con papel de aluminio y rocíe bien con el aceite de canola.
Sacudiendo el exceso de harina, distribuya las alitas de pollo de manera uniforme en las sartenes y rocíe las alitas con el aceite de canola para cubrir.
Hornee por 20 minutos, voltee las alitas de pollo y hornee por otros 15 minutos. Cepille el esmalte sobre las alas y continúe cocinando otros 20 minutos, volteando y cepillando más esmalte varias veces hasta que esté listo.
Cuando las alitas de pollo estén listas, transfiéralas a un tazón limpio mientras aún estén calientes y vierta el esmalte restante. Mezcle hasta que todas las alitas de pollo estén bien cubiertas y transfiéralas a una fuente para servir. Dejar enfriar para calentar antes de servir.
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