Emily Hawkes para The Spruce
- Total: 30 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 1 docena de bollos (12 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 114 | Calorías |
| 6g | gordo |
| 16g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 docena de bollos (12 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 114 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 6g | 7% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 312mg | 14% |
| Carbohidratos totales 16g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 68mg | 5% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Nada dice caer como las calabazas, y estos bollos veganos de calabaza son la merienda o el postre perfecto cuando el clima te hace pensar en hojas crujientes, fuegos acogedores y clima suéter. Estos bollos salen agradables y húmedos, y están condimentados con jengibre que deja a su cocina con un maravilloso aroma que huele a un otoño o invierno celestial y hogareño. Son densos pero no secos, y tan sabrosos como los bollos no veganos.
Llena tu casa con el aroma, ¡luego invita a un amigo a una cita de café para una mañana de otoño bien gastada!
Ingredientes
- 1/2 taza de azúcar
- 3 1/2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3 cucharaditas de jengibre en polvo
- 1/2 taza de margarina (vegana)
- 2 tazas de calabaza (en puré)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
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En un tazón grande, combine los ingredientes secos (harina, azúcar, levadura, bicarbonato de sodio y jengibre). Cortar en margarina vegana, agregando poco a poco hasta que se mezcle.
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Agregue la calabaza y combine bien.
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En una superficie ligeramente enharinada, amase la masa varias veces, empujándola en un círculo grande, de unos centímetros de grosor.
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Cortar en 12 o más piezas triangulares. Imagine que está cortando una pizza para obtener rebanadas triangulares uniformes.
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Transfiera las rodajas a una bandeja para hornear que se haya forrado con papel pergamino.
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Hornee a 425 F durante 12 a 15 minutos, o hasta que esté listo.
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Sirva tibio con un poco de mantequilla y mermelada veganas, o espere hasta que los bollos se enfríen y disfrute sumergido en una taza de café caliente.
Variaciones de recetas
- Estos bollos están ligeramente aromatizados con jengibre, pero si le gusta un bollo más picante, intente agregar un poco de nuez moscada, canela o pimienta de Jamaica. El aceite de coco se puede sustituir en lugar de margarina vegana. Asegúrese de que el aceite esté en su estado sólido y de fácil uso cuando lo use, no licuado. Se pueden usar harinas alternativas como la harina de avena, harina de coco, harina de trigo sarraceno, harina de cebada o harina de trigo integral en lugar de la harina para todo uso. Sin embargo, las diferentes harinas absorben la humedad de manera diferente, y no siempre se puede realizar un cambio de medición uno a uno. Si elige usar una harina alternativa en esta receta, es posible que deba experimentar con cantidades para adquirir la consistencia de bollo deseada.
Etiquetas de recetas:
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- De vuelta a la escuela
