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- Total: 3 horas 10 minutos
- Preparación: 2 horas y 30 minutos
- Cocinar: 40 minutos
- Rendimiento: 2 panes (20 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 51 | Calorías |
| 3g | gordo |
| 6g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 panes (20 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 51 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3g | 4% |
| Grasa Saturada 1g | 7% |
| Colesterol 6mg | 2% |
| 309 mg de sodio | 13% |
| Carbohidratos totales 6g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 26mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El pan hecho con miel tiene un sabor fantástico que ningún otro azúcar natural puede superar. Esta receta fácil de pan blanco con miel es buena para los principiantes que hornean pan. También resulta en un gran pan para servir en cualquier comida, a cualquier hora del día.
Cuando se agrega miel a la masa de pan, ayuda a proteger la humedad del pan horneado. Con un poco de dulzura extra, esta receta es buena para hacer masa de pan trenzado.
Ingredientes
- 1 1/4 taza de agua (95 a 110 F)
- 2 1/4 cucharadita de levadura seca activa
- 1 taza de leche (temperatura ambiente)
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharaditas de sal
- 3 cucharadas de mantequilla (ablandada)
- 6 tazas de harina de pan
Pasos para hacerlo
En un tazón grande, mezcle agua tibia y levadura. Agregue la leche, miel, sal y mantequilla. Remover.
Agregue 4 tazas de harina y mezcle bien. Agregue suficiente harina restante para hacer una masa que siga la cuchara alrededor del tazón. Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
Amasar la masa durante 10 minutos, agregando más harina según sea necesario hasta que la masa esté firme y suave al tacto.
Coloque la masa en un tazón engrasado de tamaño mediano. Voltee la masa en el tazón para que la parte superior también esté ligeramente engrasada. Cubra con un paño limpio y deje crecer en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1 hora.
Golpea la masa. Voltea la masa sobre una tabla ligeramente enharinada y amasa durante 5 minutos o hasta que las burbujas salgan del pan.
Divide la masa en dos partes iguales. Forma cada mitad de masa en una hogaza. Coloque cada barra de pan en una fuente de pan engrasada de 9 por 5 pulgadas. Cubra y deje crecer en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 45 minutos o hasta que duplique su tamaño.
Hornee el pan a 350 ° F durante 40 minutos o hasta que la parte superior del pan esté dorada y el pan suene hueco cuando se toca la parte superior. Retire el pan de las sartenes y deje enfriar sobre una rejilla.
Consejos
- Use agua embotellada en lugar de agua del grifo para hacer pan. Los ablandadores de agua y el agua pública clorada a veces pueden matar la levadura necesaria para hacer que la masa de pan se levante. Aplique panes con mantequilla inmediatamente después de hornear para producir una costra suave. Aplique panes con leche antes de hornear para producir una costra oscura y brillante. Aplique panes con huevo blanco antes de hornear para producir una corteza brillante. Rociar panes con agua mientras se hornean producirá una corteza crujiente. Puede usar cualquier tipo de leche en esta receta: leche entera, descremada, baja en grasa, etc. La leche también se puede reemplazar con agua y leche en polvo sin grasa. La harina de pan tiene una mayor cantidad de gluten que la harina para todo uso. Esto significa que el pan hecho con harina de pan se elevará más que el pan hecho con harina para todo uso. Puede hacer su propia harina de pan agregando 1 1/2 cucharaditas de gluten a cada taza de harina para todo uso que usa en su receta de pan.
Etiquetas de recetas:
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