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Desde la década de 1950 en adelante, las cocinas estándar generalmente consistían en gabinetes de serie con superficies frontales terminadas y lados y respaldos ásperos. Las unidades se unen de extremo a extremo y se anclan a las paredes a lo largo de la parte posterior para formar la ilusión de una línea continua de gabinetes. Sin embargo, recientemente, la popularidad de las grandes islas de cocina ha provocado un resurgimiento en una forma de gabinetes que alguna vez fue la norma en las cocinas hasta principios de la década de 1950: el gabinete independiente que se coloca sobre patas con caras terminadas en los cuatro lados.
Una breve historia de gabinetes de cocina
Hubo un tiempo en que no tenía elección: cada cocina era una cocina independiente. En la mayoría de las cocinas anteriores a la Segunda Guerra Mundial, todos los artículos eran independientes y móviles: mesa, despensa, refrigerador, estufa y gabinetes de almacenamiento. Solo el fregadero se fijó en su lugar, y eso fue porque estaba conectado a la casa por tuberías.
Durante la década de 1940, los gabinetes de cocina metálicos continuos comenzaron a aparecer en las cocinas estadounidenses, como resultado de las innovaciones en la producción en masa generadas por la industria de materiales de guerra. Después de la Segunda Guerra Mundial, estos gabinetes envolventes, con sus encimeras sin costuras, se encontraron en cocinas más nuevas en casi todas partes. Si tenía gabinetes independientes, se lo consideraba muy poco práctico, o peor, seriamente pasado de moda.
La década de 1950 vio el surgimiento de la remodelación de la cocina, tanto de bricolaje como profesional, como un pasatiempo favorito de los estadounidenses. Como los propietarios, a menudo armados con copias de , comenzaron a tomar personalmente el control de la apariencia de sus cocinas, los profesionales de la instalación ya no eran artesanos que diseñaron y construyeron gabinetes independientes, sino más bien especialistas en instalación que dimensionaron e instalaron gabinetes de fábrica construidos en fábrica: gabinetes que fueron fabricados con el objetivo de bajo costo. Los gabinetes estándar ya no eran unidades independientes con cuatro lados terminados, sino simples carcasas de caja con caras frontales acabadas solamente, apoyadas en el piso y ancladas a las paredes.
Lo que una vez fue viejo es nuevo otra vez
En la primera parte del siglo XXI, el diseño del hogar comenzó a requerir cocinas más grandes, y el uso generalizado de las islas de cocina entró en juego. En algunos hogares, estas islas se volvieron lo suficientemente grandes como para representar la mayoría del espacio de trabajo de la cocina. Las islas grandes en estos días pueden incorporar el fregadero de la cocina, el rango de cocción, el espacio de encimera para comer y una buena parte del territorio de almacenamiento del gabinete.
En una configuración de cocina de este tipo, los gabinetes estándar con solo una cara frontal terminada ya no son prácticos, ya que tres lados, o incluso los cuatro lados de los gabinetes, pueden quedar expuestos. Esto ha dado origen al concepto de cocina independiente, que a menudo se define como una cocina en la que una gran isla es el centro del diseño. En la actualidad, muchas cocinas utilizan gabinetes independientes no solo para la isla central, sino también alrededor del perímetro, donde los gabinetes independientes se unen de lado a lado de la misma manera que los gabinetes originales.
Aunque es raro, los gabinetes independientes también brindan a los propietarios la opción de cambiar el diseño de una cocina, de forma muy parecida a cómo se pueden reorganizar los muebles de la sala de vez en cuando.
Por lo tanto, las cocinas han vuelto gradualmente a una estética anterior a la guerra, en la que el gabinete independiente está una vez más a la vanguardia del diseño de la cocina. Muchas cocinas se inclinan aún más hacia esa estética, usando salpicaduras de azulejos de metro de estilo antiguo, pisos de tablones anchos y otros accesorios de cocinas de estilo antiguo.
Ventajas de los gabinetes independientes
Los gabinetes independientes ofrecen varias ventajas en una cocina:
- Estilo clásico. La mayoría de los propietarios eligen gabinetes independientes porque quieren que sus gabinetes impartan un estilo tradicional. Limpieza más fácil. Debido a que se paran sobre las patas y no tienen espacio para los dedos, estos gabinetes hacen posible trapear o desempolvar todo debajo del gabinete. Diseño flexible. Muchos (pero no todos) los fabricantes producen estos gabinetes como verdaderos muebles, terminados en todos los lados. Esto significa que puede respaldarlos en una pared o colocarlos en el centro de la habitación. Los gabinetes convencionales, por el contrario, tienen un tablero de partículas o un respaldo delgado de madera contrachapada que no es adecuado para ver. Estos gabinetes también se pueden mover, si alguna vez desea cambiar el diseño de su cocina. Normalmente, la remodelación importante de la cocina requiere que se descarten los gabinetes viejos, pero al revisar una cocina independiente, a menudo es posible reutilizar los gabinetes existentes.
Desventajas de los gabinetes independientes
Hay, por supuesto, desventajas en una cocina independiente.
- Los gabinetes son más caros. Debido a que los cuatro lados tienen caras acabadas, el costo de los materiales y la mano de obra es más costoso con los gabinetes independientes. Los gabinetes independientes siempre tienden a ser más caros que los gabinetes convencionales. La selección es limitada. Hay menos fabricantes que ofrecen gabinetes independientes y selecciones de líneas de productos relativamente pequeñas disponibles de aquellas compañías que sí ofrecen unidades independientes. Las empresas listas para ensamblar (RTA), una vía probada para encontrar gabinetes más baratos, tienden a tener ofertas independientes insignificantes o ninguna.
Instalación de gabinetes independientes
Si bien los gabinetes convencionales son realmente más fáciles de instalar de lo que la mayoría de las personas creen, la instalación de gabinetes independientes es aún más fácil. La nivelación de gabinetes independientes generalmente se realiza mediante tornillos ubicados dentro de los gabinetes que se ajustan mediante una llave Allen. Para las conexiones de gabinete a gabinete después de la nivelación, algunos fabricantes proporcionan sujetadores especiales que bloquean positivamente las dos piezas en su lugar mientras minimizan el deterioro. Si no se proporcionan sujetadores, los gabinetes se pueden unir utilizando tornillos que se introducen entre los gabinetes contiguos desde el interior. Si lo desea, los gabinetes también se pueden anclar a la pared posterior, de la misma manera que se hace con los gabinetes convencionales.
Fabricantes y minoristas
Una vez disponibles solo de fabricantes especializados, muchos de ellos europeos y a menudo vendidos a precios muy altos, los gabinetes independientes están gradualmente disponibles en una selección limitada en los minoristas de cajas grandes, fabricados por las compañías que fabrican gabinetes en existencia. Pero las mejores selecciones seguirán siendo de compañías especializadas en gabinetes de cocina independientes, que incluyen:
- Lizell Mill Studio : el lema de Lizell es "Innovación por simplicidad". Según su sitio web, esta compañía con sede en Pensilvania fabrica gabinetes utilizando "métodos de construcción tradicionales y anticuados, tales como carpintería de embutir y espiga". Chalon : Chalon, con sede en el Reino Unido, produce unidades independientes maravillosas, únicas y artesanales (entre otras piezas). GD Arredementi. Esta empresa fabrica la línea Fortuna de gabinetes independientes, diseñada por Luciano Dal Bello. Colombini Ofrece gabinetes independientes de estilo italiano en varias líneas. Gamadecor. Un fabricante italiano que ofrece varias líneas de gabinetes independientes modernos.
