Daniel Troutman Photography / Getty Images
- Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: alrededor de 4 1/2 tazas (30 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 37 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 9g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: aproximadamente 4 1/2 tazas (30 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 37 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 227 mg de sodio | 10% |
| Carbohidratos totales 9g | 3% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 1g | |
| 15mg de calcio | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta es una salsa de barbacoa de estilo clásico con el sabor ahumado agregado de los chipotles (jalapeños ahumados). Puedes comprarlos o hacer tus propios chipotles. Esta salsa funciona bien en cualquier sustituto de carnes, mariscos y vegetales.
Ingredientes
- 2 1/2 tazas / 600 ml de salsa de tomate
- 1/2 taza / 1290 ml de cebolla (picada)
- 1/2 taza / 120 ml de agua
- 2 latas de chiles chipotle (jalapeños ahumados, picados)
- 1/4 taza / 60 ml de azúcar morena
- 2 cucharadas / 30 ml de aceite
- 2 cucharadas / 30 ml de vinagre de manzana
- 1 cucharada / 15 ml de salsa Worcestershire
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml de sal de apio
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml de pimienta negra
Pasos para hacerlo
Calentar el aceite en una cacerola. Agregue las cebollas y saltee a fuego medio hasta que estén suaves, unos 3 a 4 minutos. Agregue el ajo y cocine por 20 a 30 segundos. Agregue el azúcar morena, la sal de apio y la pimienta negra. Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese.
Retirar del fuego y dejar enfriar durante aproximadamente 5 minutos antes de usar. Si sirve como salsa de acompañamiento, deje que la salsa se enfríe un poco más.
Si se prepara con anticipación, deje que la salsa se enfríe por completo (aproximadamente 30 minutos) y colóquela en un recipiente hermético. Almacene en el refrigerador por 7 días después de la preparación. Recalentar antes de usar.
Etiquetas de recetas:
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